漁川ダムにて「長期熟成加工品等保管の実証実験」を行います
この取組は、恵庭市の地域振興の一環として実施するものであり、札幌開発建設部より提供された実験場所（漁川ダム右岸グラウトトンネル内）及び温湿度のデータをもとに、実験の有効性を検証します。
漁川ダムよりトンネルの利活用としてダム貯蔵のご案内を受けたことをきっかけに、恵庭市が事務局を持つ「恵庭市農商工等連携推進ネットワーク」の事業として会員を対象に希望を募ったところ、申し込みがあった1グループ、3事業者で、実証実験を行うこととしました。
熟成させることで保管品の品質向上や出荷時期の調整に役立つことなどが期待されています。
この実験結果を活用することで、漁川ダム及び地域の名産のPR、並びに地域の名産のブランド化、ひいては地域活性化の推進を図ることを目的としています。
◎加工品等搬入日：令和6年12月4日（水曜日）
◎長期熟成加工品：日本酒、はちみつ、リキュール、ブドウ苗木、野菜（じゃがいも・玉ねぎ）
経済部 商工労働課
電話 ：0123-33-3131（内線：3931）
ファックス ：0123-33-3137
お問い合わせはこちら
更新日：2024年12月17日